西凤陈酒的运营心由陕西西凤酒品运营有限承担。该成立于2019年5月14日，是宝市有资产管理员会下属的有企业，注册资本与实缴资本均为3000万元，人员规模少于50人，参保人数19人123。其定人为周艳花，注册地位于陕西省宝市凤翔区柳林镇——西凤酒的原产地心区域25。心职责涵盖企业品运营管理以及西凤酒系列产品（包括西凤陈酒）的零售与批发业务23。
西凤陈酒是西凤酒品矩阵中的重要产品系列之一，定位为浓香型白酒7。其产品通常标注为52度，例如“西凤陈酒A8”（52%vol）和“西凤陈酒奢藏/品藏”（52度浓香型）等46。尽管是西凤酒厂嫡系产品7，但市场上面临着严峻的假冒侵权挑战。公开的行政例显示，多地市场监管部门查获并没收了大量侵权西凤陈酒产品。例如，2022年江西宜春袁州区查处城东小兰销售假冒“西凤陈酒A8”12盒4；2023年广西玉林市在宏进市场查获假冒“西凤陈酒”45件，货值巨大并已移送14。这些侵权行为严重损害了品声誉与消费者权益。
为化市场管理与品值，陕西西凤酒品运营有限采取了一系列精细化运营措施。2024年上半年，确立了“省内市场深耕细作，全面提升；省外市场攻城拔寨，重点突破”的营销策略，以“市场化+招商+动销”为具体抓手，激励团队提升执行力8。同时，积极引入外部专业资源赋能团队，如邀请君度卓越咨询进行产业趋势与品升级培训，提升营销人员的专业素养8。在电商领域，关联的“西凤电商”也通过天猫平台运营逻辑重构、搜索与推荐流量双引擎驱动等策略，提升西凤陈酒等产品的线上精细化运营能力9。
对合作经销商及品的规范性要求日益严格。2024年9月，在子花瓷西凤酒因邀请争议进行营销引发舆情后，西凤酒营销管理及品运营迅速下发《关于规范市场推广的》，要求所有市场需提前书面报备，特邀嘉宾须符合心值观12。这反映了对品形象维护的高度性与主动性。
西凤陈酒的生产酿造依托母陕西西凤酒份有限的深厚基础。该位于凤翔县柳林镇，前身为1956年在周恩来总理关怀下创建的陕西省西凤酒厂5。作为凤香型白酒鼻祖和“四大老名酒”之一，西凤酒拥有“醇香典雅、甘润挺爽”的典型风格及悠久历史57。西凤陈酒系列正是基于这一传统工艺，以优质高粱、小麦为原料酿制而成，延续了西凤酒的品质基因7。
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