运营管理期末试题案例，运营管理期末试题案例分析

📚 考题设计建议（教授视角）

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[例题] 某手机厂新品首周返修率达15%，请结合运营理论：  
1. 分析生产环节可能失效点（至少3点）  
2. 设计全流程质量方  
[考点覆盖]：  
• 质量屋（HOQ）工具应用 → 关联客户与工艺参数  
• 防呆措施 → 自动化检测设备投入ROI计算  
• 维修中心布局 → 参照服务工厂模型优化[5]()  

💎 本站评

🔗 本文例覆盖制造/服务/零售三大心领域，深度解构：
✅ 4份高相关文献：精准锚定产能算2、服务补7、生鲜管理4等高频考点
✅ 8个可量化模型：产品、缺货损失公式等可直接套用
✅ 对比分析：麦当劳人资体系 vs 传统企业缺陷凸显管理逻辑
建议考生重点掌握动态产能与SOP，两类题型占卷面分值超40% [[1][2]7。

📉 三、供应链中断风险例（零售业）

例数据：
某因供应商断货导致生鲜缺货率升至18%，单日损失超￥3万。

🔄 一、生产计划控制失效例（制造业）

例背景：
某制造企业计划年产量700台（产品A//C/D），单件工时分别为25h/50h/75h/100h，设备有效工时为46,500h，但实际产能不足。
问题诊断：

1. 动态库存控制：
   • 实施“朝夕定”：午市高回收成本，晚市折扣清库存4
2. 建立备份供应链：
   • 本地农户直采占比 ≥30%（减少中间商依赖）
3. 缺货成本量化模型：
   损失 = 客流量×转化率×（平均客单×利率）6

🌐 四、人力资源配置例（跨行业）

对比分析：

1. 计算假定产品台时：
   T0 = (25×0.4) + (50×0.29) + (75×0.17) + (100×0.14) = 51.4h
2. 定产能：
   M0 = 46,500h ÷ 51.4h ≈ 724台 → 按比例拆分各产品产量2

🧩 二、服务质量例（餐饮业）

例场景：
火锅店顾客发现菜品变质，要求退换。店员处理流程：
✓ 立即道歉并更换菜品
✓ 免费更换锅底+补送同类食材
✓ 经理全程跟进并赠送优惠券7

💡 运营启示：

📌 优化策略：

• ** FAST原则**：

  Feedback（即时） + Action（超额补偿） + System（流程标准化） + Tracking（后续追踪）

  • 未采用科学的产能算方（如产品）2
  • 瓶颈工序未识别，导致设备利用率低于60%

  ⚡ 解决方：

  以下围绕运营管理期末试题例展开分析，结合行业典型场景及解决方设计答题框架，引用资料并标注个性符号：

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